ترکیبات طعم ما به گونه ای طراحی شده اند که بهترین ها را در طیف گسترده ای از طعم های اسنکی را ارائه دهیم.
Lemon flavor- SN001
Salt vinegar flavor- SN002
Yoghurt and Shallot flavor- SN003
Onion and Parsley flavor- SN004
Ketchup flavor- SN005
Barbeque flavor- SN006
Cheetos flavor-SN007
Mushroom and Cream flavor- SN008
Pizza flavor- SN009-02
Chili flavor- SN010
Mushroom flavor- SN011
French cheese flavor- SV012
Lime flavor SN013
Tandoori flavor SN014
Peppre lemon flavor SN015
Barbeque Tandoori flavor SN016
Vinegar flavor SN017
Cheddar cheese flavor SN018
Honey and Mustard flavor SN019
Cheddar and Lighvan flavor SN020
Popcorn cheese butter flavor SN021-03
Vegetable flavor SN022
Peppery ketchup flavor SN023-03
Cheese popcorn flavor SN024-03
احساس دهانی (mouth feeling) تردی و شکنندگی تنقلات صنعتی نظیر اسنک ها، چیپس ها و پاپ کورن، این خوراکی ها را به بهانه‌ای ساده برای با هم بودن اعضای خانواده بدل کرده است؛ اما افزودن طعم دهنده های متنوع نظیر طعم دهنده پنیری و کره‌ای به این محصولات، خوشایندی و لذیذ بودن آن‌ها را صدچندان کرده است.
امروزه در این صنعت به‌قدری طعم های مختلف با فرمولاسیون‌های متفاوت وجود دارد که رقابت تنگاتنگی میان برندهای مختلف این صنعت در همین راستا شکل گرفته است. با وجود این رقابت‌ها انتظارات مصرف‌کننده نیز ارتقا یافته است، به‌طوری که تنقلات بدون طعم دهنده تقریباً طرفداری ندارد؛ بنابراین ایجاد طعم‌های جدید یا بهبود طعم‌های موجود می‌تواند یک مزیت رقابتی میان تولیدکنندگان به شمار رود.
اکنون به معرفی انواع طعم دهنده‌های تنقلات صنعتی شرکت صنایع غذایی “پانه عرفان” نظیر طعم دهنده اسنک، طعم دهنده چیپس و طعم دهنده پاپ کورن خواهیم پرداخت.
یکی از عواملی که در رقابت تنگاتنگ محصولات غذایی نقش بسیار پررنگی دارد، طعم خوشایند محصول است. طعم غذا نقش به سزایی در انتخاب مشتری دارد. طعم شامل بو و مزه ماده خوراکی می‌شود. خوشایندی طعم، موضوعی ذوق محور است که گاهی عواملی چون آب‌وهوا و فرهنگ نیز در آن تأثیر دارد.
طعم دهنده یکی از انواع مواد اولیه‌ای است تولیدکنندگان محصولات تنقلاتی، جهت فرآوری محصول خود از تأمین‌کنندگان تهیه می‌کنند. این مواد به محصول نهایی، عطر و طعمی خاص می‌بخشند. مصرف طعم دهنده‌ها در محصولات تنقلاتی به حدی متنوع و متداول است که همانطور که گفتیم محصول بدون افزودنی طعم دهنده تقریباً طرفداری ندارد. از طرفی فرآیند طعم سازی یک فرآیند کاملاً علمی و پرهزینه بوده و تولید آن توسط بسیاری از تولیدکنندگان تنقلات هیچ‌گونه توجیه اقتصادی در بر ندارد. چرا که تولید طعم دهنده ها مستلزم وجود تجهیزات و ماشین‌آلات پیشرفته، نیروی انسانی کارآمد و باتجربه و از همه مهمتر پویش مداوم سلایق گونه‌های مختلف جامعه است. لذا بسیاری از تولیدکنندگان صنایع چیپس، اسنک، پاپکورن و آجیل طعم دهنده های مورد نیاز خود را از شرکت‌های طعم سازی تهیه می‌نمایند.
شرکت صنایع غذایی “پانه عرفان” با ارائه طعم دهنده انواع تنقلات صنعتی شامل اسنک‌ها، چیپس‌ها و پاپ کورن آماده تأمین انواع طعم‌های محبوب و لذیذ نظیر طعم دهنده پنیری، طعم دهنده باربکیو، طعم دهنده کچاپ و… برای تولیدکنندگان محترم صنعتی است.
به‌طورکلی محصولات طعم دهنده تنقلات تولیدی “پانه عرفان” در انواع طعم دهنده اسنک، طعم دهنده چیپس، طعم دهنده پف فیل، طعم دهنده انواع آجیل‌ها و سایر تنقلات دسته‌بندی می‌شود.
خوشبختانه شرکت رعایت مقررات بهداشتی شامل عدم استفاده از مواد و فرمولاسیون‌های ممنوعه، رعایت بهداشت محصول و محیط، عبور محصول از آزمایش‌ها و فیلترهای بهداشتی را از اصول اولیه تولید انواع طعم دهنده ها می‌داند و از این نظر جای هیچ‌گونه نگرانی وجود ندارد.
ضمن آن‌که طعم دهنده ها کاملاً مطابق با قوانین و استانداردهای داخلی و بین‌المللی فرموله شده‌اند، غلظت بالایی دارند. ازاین‌رو مصرف مقدار کمی از طعم دهنده برای حجم زیادی از محصول کافی است و استفاده از آن نسبت به سایر طعم دهنده ها بهینه است.
در ادامه به معرفی انواع طعم دهنده اسنکی شرکت “پانه عرفان” خواهیم پرداخت.
گفته شد که انواع طعم دهنده ها بر روی رایحه و طعم تمرکز دارند، تعریف دقیق یک ماده خوشبوکننده و طعم دهنده دشوار است، زیرا تعریف واقعی آن شامل هر افزودنی است که مزه و بوی غذا را تغییر می‌دهد.
اسنک‌ها محصولاتی ترد با بافتی اسفنجی هستند که معمولاً از ماده‌ی اولیه ذرت و سایر غلات به‌دست می‌آید. طعم متداول اسنک‌ها طعم پنیری و طعم نمکی است، با این حال این محصولات در انواع طعم های سرکه نمکی، پیاز جعفری، ماست و ریحان، فلفلی، کچاپ، باربکیو، فلفل هالوپینو و… تولید و عرضه می‌شوند. اسنک ذرت با طعم دهنده چیپس با افزودنی نارنجی رنگ سان ست یلو با نام تجاری مشهور “پفک” نمونه معروفی از اسنک ها است.
شرکت “پانه عرفان” تولیدکننده انواع طعم دهنده اسنک است. کیفیت این طعم دهنده ها با به‌روزترین متد توسط کارشناسان کنترل کیفیت، تضمین شده و طعم آن‌ها کاملاً مشابه عطر و طعم ماده اصلی است. این محصولات با داشتن تنوع بالا در طعم میتوانند پاسخگوی تمامی ذائقه‌ها و سلیقه‌ها باشند.
چیپس‌ها ورقه‌های نازک سرخ‌شده سیب‌زمینی هستند. اصولاً سیب‌زمینی سرخ‌کرده به‌تنهایی یک خوراکی محبوب در سرتاسر دنیا است؛ اما شرکت‌های مختلف با افزودن طعم‌های گوناگون به ورقه‌های سیب‌زمینی، این محصول را محبوب‌تر نیز کرده‌اند.
طعم‌دهنده چیپس نیز مانند طعم دهنده اسنک انواع گوناگونی دارد. البته از طعم دهنده چیپس استقبال بیشتری نسبت به طعم دهنده اسنک می‌شود؛ زیرا اسنک‌ها به‌تنهایی میتوانند از مواد مختلفی تهیه شوند و اینگونه تنوع یابند، اما چیپس در همه جای دنیا از ورقه‌های نازک سیب‌زمینی تهیه می‌شود و از این نظر فاقد تنوع است. پس با افزودن انواع طعم‌ها به آن، این محصولات نیز متمایز می‌شوند.
شرکت صنایع غذایی “پانه عرفان” با ارائه انواع طعم دهنده چیپس لذت خش‌خش چیپس سیب‌زمینی را دوچندان می‌کند. طعم دهنده های چیپس شرکت با طعم اصلی سیب‌زمینی سرخ‌شده کاملاً سازگاری دارد و کیفیت طعم، عطر و مزه آن‌ها همانند دیگر محصولات “پانه عرفان” مطلوب است.
پاپکورن یا پف فیل، همان ذرت بوداده است که در بسته‌بندی‌های مختلف عرضه می‌گردد. طعم‌دهنده‌های اصلی این محصول، طعم دهنده پنیری، طعم دهنده کره‌ای، طعم دهنده کچاپ و سایر طعم دهنده‌های سبزیجات است که این محصولات را متمایز می‌کند.
طعم دهنده پاپکورن “پانه عرفان” علاوه بر این‌که کاملاً حفظ کننده تردی پاپکورن است، عطر و رایحه و مزه خوشایندی را به محصول افزوده می‌کند.
این مخلوط‌های طعم‌دهنده تهیه می‌شوند تا به یک محصول غذایی عطر و طعم منحصر به فردی بدهند.
تعدادی از عوامل طعم‌دهنده شامل هزاران ترکیب مولکولی شناخته شده است و متخصصان شیمی اغلب میتوانند این‌ها را با هم مخلوط کرده و بسیاری از طعم‌دهنده‌های معمول را تولید کنند.
شرکت صنایع غذایی “پانه عرفان” تولید و تأمین‌کننده انواع طعم دهنده‌های خوراکی و نوشیدنی های فوری است. یکی از اقسام محصولات تولیدی شرکت، طعم دهنده‌های تنقلات صنعتی مانند اسنک، چیپس و پاپکورن است. با توجه به محبوبیت عمومی تنقلات صنعتی و همچنین رقابت تنگاتنگ برندهای مختلف برای افزایش سهم بازار خود، اهمیت کیفیت عطر، طعم و مزه تبیین می‌شود. از طرفی به‌طورکلی دو عامل اساسی در افزایش تقاضای تنقلات صنعتی نقش عمده دارد. عامل اول کیفیت خوب بافت محصول است و عامل دوم طعم خوشایند و متنوع محصول است
عامل اول یعنی کیفیت خوب بافت محصول در کنترل کارخانه تولیدکننده است، اما تولیدکنندگان میتوانند عامل دوم یعنی طعم خوش محصول را از طریق تأمین‌کنندگان تهیه کنند؛ زیرا این اقدام سبب بهینه‌سازی هزینه‌های تولید خواهد شد، چرا که طعم‌سازی خود فرآیندی هزینه‌بر است. از طرفی تهیه طعم‌دهنده‌های خوشمزه و باکیفیت سبب ارتقای رضایت مصرف‌کننده، افزایش تقاضا و بالاخره افزایش سهم بازار خواهد شد. از این رو شرکت “پانه عرفان” در راستای تأمین طعم‌های خوشایند و باکیفیت جهت مصرف تولیدکنندگان محترم حاضر به همکاری با این عزیزان است
تولیدکنندگان محترم صنایع غذایی میتوانند جهت خرید عمده انواع طعم دهنده اسنک، چیپس، پف‌فیل با شماره‌های موجود در سایت تماس حاصل بفرمایند.
برای ثبت سفارش از طریق سایت پانه عرفان می توانید از طریق
وب سایت برای طعم دهنده های پاششی و برای سایر محصولات از طریق
تماس تلفنی
واتس اپ
فرم ثبت سفارش در سایت
می توانید سفارش خود را ثبت نمایید.
در طعم دهنده اسنك پانه عرفان، از ترکیب های طبیعی استفاده می شود.
با مشاهده قسمت محصولات در وب سایت و یا دانلود کاتالوگ می توانید از آخرین محصولات ما اگاه شوید.
پس از دریافت درخواست شما در رابطه با طعم درخواستی، نمونه طعم برای شما ارسال خواهد گردید
