مشخصات طعم دهنده سوسیس مرغ
طعم دهنده سوسیس مرغ یک ترکیب بینظیر از مواد طبیعی و شبه طبیعی است که بهطور خاص برای استفاده در تولید سوسیس مرغ طراحی شده است. این محصول شامل پروفایل طعمی خاصی است که با استفاده از ادویهها و عصارههای طبیعی بهدست میآید و ترکیباتی چون سیر، فلفل سیاه و ادویههای معطر دیگر را در بر میگیرد. این مواد بهگونهای انتخاب شدهاند که با خصوصیات سوسیس مرغ هماهنگ بوده و کیفیت طعم نهایی را بهطور قابلملاحظهای افزایش دهند.
استفاده از اولئورزینها (عصارههای طبیعی غلیظ) در این ترکیب به غنای طعم و عطر سوسیس کمک میکند و در نهایت محصولی خوشطعمتر و دلپذیرتر تولید میشود. این ترکیب نهتنها بهدنبال افزایش طعم و عطر سوسیس است، بلکه سعی در حفظ ویژگیهای اصلی محصول نیز دارد.
مزایای طعم دهنده سوسیس مرغ
۱. سهولت مصرف
این طعم دهنده بهصورت میکس آماده ارائه میشود که این موضوع باعث کاهش خطای انسانی در ترکیب مواد اولیه میگردد. تولیدکنندگان میتوانند بهراحتی از این محصول استفاده کنند و نیازی به نگرانی در مورد دقت ترکیب مواد ندارند. این امر نهتنها به کاهش زمان تولید کمک میکند، بلکه هزینههای تولید را نیز به حداقل میرساند.
۲. عطر و طعم مطلوب
اولئورزینها، مانند اولئورزین سیر و فلفل، عطر و طعم جذابی به سوسیس مرغ اضافه میکنند و تجربه طعمی را بهطور چشمگیری بهبود میبخشند. این عطر و طعم باعث میشود که سوسیس مرغ به یک گزینه محبوب در میان مصرفکنندگان تبدیل شود.
۳. پوشاننده قوی عطر و طعم نامطبوع
این ترکیب بهخوبی قادر است عطر و طعمهای نامطبوع را پوشش دهد و محصول نهایی را خوشطعمتر کند. این ویژگی بهویژه در سوسیسهایی که ممکن است تحت تأثیر مواد اولیه قرار گیرند، حائز اهمیت است.
۴. عدم تأثیر بر بافت
استفاده از این طعم دهندهها و اولئورزینها، بافت دلپذیر سوسیس مرغ را حفظ میکند. این ویژگی کمک میکند تا تجربه مصرفکننده از سوسیس مرغ بهبود یابد و مصرفکنندگان به آن علاقمند شوند.
۵. شمارش میکروبی پایین
این محصول به لحاظ میکروبی دارای کیفیت بالایی است و سلامت محصول نهایی را تضمین میکند. این امر به تولیدکنندگان اطمینان میدهد که محصول نهایی ایمن و مناسب برای مصرف عمومی است.
۶. کاهش خاکستر کل
استفاده از طعمدهندهها و اولئورزینها به جای ادویهجات طبیعی، تأثیر قابل توجهی بر کاهش میزان خاکستر کل محصول نهایی خواهد داشت. این امر به بهبود کیفیت محصول کمک میکند و آن را به گزینهای مناسبتر برای مصرفکنندگان تبدیل میکند.
استفاده از اولئورزینها در طعم دهنده سوسیس مرغ
اولئورزینها در تولید طعمدهنده سوسیس مرغ نقش کلیدی دارند. این عصارههای غلیظ از ادویهها و گیاهان شامل موارد زیر هستند:
- اولئورزین فلفل: طعم تند و عطر خاصی به سوسیس میدهد و به جذب بیشتر مصرفکنندگان کمک میکند.
- اولئورزین سیر: طعم و عطر قوی سیر را به سوسیس منتقل میکند و به افزایش جذابیت محصول میانجامد.
- اولئورزین زردچوبه: علاوه بر رنگدهی، خواص آنتیاکسیدانی و طعم متمایزی را ارائه میدهد که به بهبود طعم و کیفیت کلی سوسیس کمک میکند.
- اولئورزین دارچین: طعم شیرین و معطری به سوسیس میبخشد و به تعادل طعم کمک میکند. این ویژگی به ایجاد یک پروفایل طعمی جذاب و متنوع کمک میکند.
کریر مورد استفاده
کریرها یا حاملها در تولید طعمدهندههای سوسیس مرغ نقش بسیار مهمی ایفا میکنند. انتخاب کریر مناسب میتواند تأثیر مستقیمی بر روی طعم، بافت و پایداری نهایی محصول داشته باشد. دو نوع کریر رایج شامل:
- مالتودکسترین: اگر هدف افزایش حلالیت و حفظ طعم خنثی باشد، مالتودکسترین انتخاب بهتری خواهد بود. این ماده به راحتی در آب حل میشود و به هیچ عنوان بر طعم نهایی تأثیر منفی نمیگذارد.
- آرد گندم: از سوی دیگر، اگر هدف افزایش بافت و پروتئین باشد، آرد گندم گزینه مناسبی است. این ماده به بهبود بافت و افزودن پروتئین به محصول کمک میکند.
کاربرد طعم دهنده سوسیس مرغ در محصولات غذایی
- سوسیس و کالباس: بهبود طعم و عطر انواع سوسیسها و کالباسهای مرغ با استفاده از این طعمدهنده، که به افزایش رضایت مشتریان کمک میکند.
- غذاهای دودی: استفاده در فرآوری غذاهای دودی و کبابی برای تأکید بر طعم دودی و ادویهای و جذب مصرفکنندگانی که به دنبال طعمهای خاص هستند.
دوز مصرف طعم دهنده سوسیس مرغ
۱. میزان استاندارد
میزان مصرف طعم دهندههای سوسیس مرغ معمولاً بین 800 تا 600گرم در 100 کیلوگرم محصول است.
این مقدار ممکن است بسته به نوع طعمدهنده و شدت طعم مورد نظر متفاوت باشد:
- برای طعمدهندههای ملایم: ۲-۳ درصد از وزن کل سوسیس.
- برای طعمدهندههای قویتر: ۳-۴ درصد از وزن کل سوسیس.
۲. نوع طعمدهنده
میزان دقیق دوز مصرف همچنین به نوع طعمدهنده بستگی دارد. برخی از طعمدهندهها ممکن است قویتر باشند و نیاز به مقدار کمتری داشته باشند:
- اولئورزینها (عصارههای غلیظ): معمولاً دوز کمتری نیاز دارند، در حدود ۱-۲ درصد، زیرا عطر و طعم قویتری دارند.
- ادویههای خشک: ممکن است نیاز به دوز بیشتری داشته باشند، بهخصوص اگر تازه باشند.
۳. آزمایش و تنظیم
تولیدکنندگان باید دوز مصرف را در مراحل آزمایشی بررسی کنند تا به بهترین نتیجه برسند. انجام آزمایشات طعم و عطر به آنها این امکان را میدهد که دوز مناسبی را پیدا کنند که به خواستههای مشتریان پاسخ دهد.
۴. توجه به ویژگیهای محصول
تولیدکنندگان باید به ویژگیهای خاص محصولی که تولید میکنند نیز توجه داشته باشند. برای مثال، سوسیسهای مرغ با ویژگیهای خاص ممکن است به دوز متفاوتی از طعمدهنده نیاز داشته باشند.
بستهبندی طعم دهنده سوسیس مرغ
محصول ما در بستهبندیهای فویل آلومینیومی به وزن ۵ کیلوگرم ارائه میشود. این بستهبندیها بهگونهای طراحی شدهاند که به حفظ کیفیت و عطر و طعم محصول کمک کنند. همچنین، بستهبندیهای مختلف به سفارش موجود است تا نیازهای متنوع مشتریان را پوشش دهد. این تنوع در بستهبندی، امکان انتخاب مناسبترین گزینه برای تولیدکنندگان را فراهم میکند و به آنها کمک میکند تا محصولات خود را بهتر معرفی کنند.
شرایط نگهداری طعم دهنده سوسیس مرغ
برای حفظ کیفیت و عطر و طعم محصول، نگهداری صحیح از اهمیت بالایی برخوردار است. توصیه میشود این طعمدهنده در محیطی خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. دمای مناسب برای نگهداری این محصول باید کمتر از ۳۰ درجه سانتیگراد باشد و رطوبت نسبی مناسب برای نگهداری آن بین ۳۰ تا ۳۵ درصد است. همچنین، پس از هر بار استفاده، درب آن باید بهخوبی بسته شود تا از ورود رطوبت و هوای اضافی جلوگیری شود.
این محصول، با ویژگیها و مزایای منحصربهفرد خود، به تولیدکنندگان سوسیس مرغ کمک میکند تا محصولاتی با طعم و عطر بینظیر و کیفیت بالا تولید کنند. استفاده از اولئورزینها و طعمدهندههای طبیعی این امکان را به تولیدکنندگان میدهد که به نیازهای مصرفکنندگان پاسخ دهند و تجربهای دلپذیر را برای آنها فراهم سازند. با توجه به شرایط نگهداری مناسب و بستهبندیهای متنوع، این محصول یک انتخاب عالی برای هر تولیدکنندهای است که به دنبال ارتقاء کیفیت محصولات خود میباشد.
قیمت طعم دهنده سوسیس مرغ در شرکت پانه عرفان
متناسب با حجم سفارش، کیفیت محصول و نوسانات بازار تعیین میشود. برای دریافت دقیقترین قیمت، توصیه میشود با کارشناسان فروش این شرکت تماس گرفته و یا از طریق وبسایت رسمی آنها درخواست خود را ثبت نمایید. . همچنین، کیفیت طعم دهنده میخک، که به عواملی همچون نوع محصول، روش فرآوری و کشور مبدا بستگی دارد، نیز میتواند بر قیمت آن تاثیرگذار باشد.
عوامل موثر بر قیمت طعم دهنده سوسیس مرغ در پانه عرفان:
نکاتی که هنگام خرید طعم دهنده سوسیس مرغ از پانه عرفان باید به آنها توجه کنید:
- شرایط نگهداری
- شرایط ارسال
- ضمانت کیفیت
برای دریافت اطلاعات دقیقتر و به روز، میتوانید با کارشناسان فروش شرکت پانه عرفان تماس بگیرید.
امتیاز کاربران به:
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.