طعم دهنده میخک از جمله طعمدهندههای طبیعی نقش مهمی در بهبود عطر و طعم محصولات غذایی ایفا میکنند. یکی از محبوبترین و پرکاربردترین آنها، طعم دهنده میخک است. میخک با داشتن عطری تند و شیرین در بسیاری از محصولات غذایی، نوشیدنیها و محصولات دارویی به کار میرود. طعمدهنده میخک با استفاده از اولئورزین، محصولی بسیار متمرکزتر و پایدارتر از میخک پودری است. این نوع طعمدهنده به دلیل روشهای مدرن استخراج و استفاده از حاملهای مناسب، قابلیت حفظ طولانیمدت عطر و طعم را داراست.
ترکیبات اصلی طعم دهنده میخک
میخک به دلیل وجود ترکیبات خاصی معروف است که عطر و طعم منحصر به فرد آن را میسازند. سه ترکیب اصلی میخک عبارتند از:
اوجنول (Eugenol): ترکیب اصلی میخک که حدود 70 تا 85 درصد روغن میخک را تشکیل میدهد. اوجنول با عطر تند و گرم خود، عامل اصلی ایجاد طعم قوی و معطر میخک است.
استات اوجنول (Eugenyl Acetate): این ترکیب طعمی شیرینتر و ملایمتر نسبت به اوجنول دارد و باعث تعادل در طعم تند میخک میشود.
کاروفیلن (Caryophyllene): یکی دیگر از ترکیبات معطر میخک که به طعم تند و کمی فلفلی آن کمک میکند.
مزایای استفاده از اولئورزین میخک
طعمدهندههای تولید شده با اولئورزین نسبت به طعمدهندههای پودری سنتی مزایای بسیاری دارند. برخی از مزایای استفاده از اولئورزین میخک شامل موارد زیر است:
پایداری بیشتر: برخلاف پودر میخک که ممکن است به مرور زمان عطر و طعم خود را از دست بدهد، اولئورزین میخک به دلیل تراکم بالای ترکیبات معطر و استفاده از حاملهای پایدار، قابلیت حفظ طولانیمدت دارد.
کنترل بهتر دوز مصرفی: با توجه به غلظت بالای اولئورزین، تولیدکنندگان میتوانند با مقدار کمتری از آن، طعم مطلوب را به دست آورند و به این ترتیب هزینههای تولید را کاهش دهند.
کاربرد گسترده: اولئورزین میخک را میتوان در طیف وسیعی از محصولات غذایی، دارویی و بهداشتی استفاده کرد. این طعمدهنده در محصولات گوشتی، شیرینیها، چای، نوشیدنیها و حتی محصولات آرایشی بهداشتی به کار میرود.
کیفیت بهینهتر طعم: به دلیل استفاده از عصاره روغن طبیعی میخک، طعمدهنده اولئورزین میخک طعمی طبیعیتر و قویتر نسبت به پودر میخک دارد.
مراحل تولید طعم دهنده میخک با اولئورزین
انتخاب مواد اولیه: کیفیت بالا و خلوص میخک انتخابی نقش بسیار مهمی در تولید طعمدهنده دارد. برای استخراج اولئورزین، میخک خشک شده به دقت انتخاب میشود.
استخراج اولئورزین:
استخراج با حلال: در این روش، از حلالهای ارگانیک برای استخراج روغن میخک استفاده میشود.
استخراج با بخار: در این روش، بخار آب از میخک عبور داده میشود تا ترکیبات معطر استخراج شوند.
تولید پودر طعمدهنده با حامل: برای پودری کردن اولئورزین، از حاملهای پودری مانند مالتودکسترین یا صمغ عربی استفاده میشود تا طعمدهنده به صورت پایدار و متمرکز باقی بماند.
بستهبندی طعم دهنده پودری میخک
برای حفظ کیفیت طعم دهنده میخک، بستهبندیهای مقاوم در برابر نور و رطوبت، مانند متالایز، استفاده میشود. بستهبندی مناسب به حفظ ماندگاری عطر و طعم کمک شایانی میکند.
سفارش طعم دهنده میخک
سفارش طعم دهنده میخک با اولئورزین یک انتخاب عالی برای تولیدکنندگان صنایع غذایی است. این محصول به دلیل پایداری بالا، کیفیت مطلوب و کنترل بهتر مصرف، گزینهای ایدهآل برای بهبود عطر و طعم محصولات مختلف است.
قیمت طعم دهنده میخک در شرکت پانه عرفان متناسب با حجم سفارش، کیفیت محصول و نوسانات بازار تعیین میشود. برای دریافت دقیقترین قیمت، توصیه میشود با کارشناسان فروش این شرکت تماس گرفته و یا از طریق وبسایت رسمی آنها درخواست خود را ثبت نمایید. معمولاً شرکتهایی مانند پانه عرفان برای سفارشات عمده تخفیفهای ویژهای در نظر میگیرند. همچنین، کیفیت طعم دهنده میخک، که به عواملی همچون نوع محصول، روش فرآوری و کشور مبدا بستگی دارد، نیز میتواند بر قیمت آن تاثیرگذار باشد.
عوامل موثر بر قیمت طعم دهنده میخک در پانه عرفان:
حجم سفارش
کیفیت محصول
نکاتی که هنگام خرید طعم دهنده میخک از پانه عرفان باید به آنها توجه کنید:
شرایط نگهداری
شرایط ارسال
ضمانت کیفیت
برای دریافت اطلاعات دقیقتر و به روز، میتوانید با کارشناسان فروش شرکت پانه عرفان تماس بگیرید.
پیشنهادات
پیشنهادات
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “طعم دهنده جوز هندی ”
امتیاز کاربران به:
طعم دهنده میخک(0نفر)
کیفیت طعم
0
ارزش خرید به نسبت قیمت
0
عطر و تازگی
0
سهولت استفاده
0
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از این فروشگاه خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد. افزودن دیدگاه
امتیاز کاربران به:
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.