امروزه غذاهای سریع و آماده نظیر انواع فست فود به سبب وجود تنوع در طعم، آماده­‌سازی سریع و داشتن هزینه پایین‌­تر نسبت به گوشت قرمز و سفید، میان سفره‌های ایرانی جای گرفته است. از انواع این غذاها می­‌توان به سوسیس، کالباس، همبرگر، ژامبون و انواع ناگت اشاره کرد.

این غذاهای پروتئینی از سوی گروه جوانان و نوجوانان از محبوبیت بیشتری برخوردار است و علت آن نیز تنوع در طعم و عطر آن‌­ها است. از طرفی با توجه به رقابت‌های تنگاتنگ میان تولیدکنندگان صنایع پروتئینی و گوشتی، طعم و رایحه­‌­ای دارد. لذا می­‌بایست طعم‌­دهنده­ فرآورده‌­های گوشتی را با توجه به نتایج و تحقیقات ناشی از رصد ذائقه بازار و مشتریان، در محصولات به کار برد.

شرکت صنایع غذایی “پانه عرفان” تولیدکننده انواع طعم‌­دهنده‌­های طبیعی و ادویه‌­ها در این راستا اقدام به ارائه و فروش عمده انواع افزودنی­‌های صنایع گوشتی شامل طعم­‌دهنده کالباس، طعم­‌دهنده ژامبون، طعم‌دهنده هات‌داگ، طعم‌­دهنده همبرگر، طعم‌­دهنده سوسیس و… جهت استفاده مصرفی کارخانه‌های تولیدی فرآورده‌­های پروتئینی و گوشتی نموده است.